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350 G .... Pasta Tipo Trenette
1 Scatola .... Pomodori Pelati
1 .... Cipolla Bionda Grande
4 .... Peperoni Verdi Piccanti
.... Prezzemolo (o Foglie Di Coriandolo)
2 Teste .... Aglio
1 Pizzico .... Zucchero
1 Filo .... Olio D'oliva
1 Pizzico .... Sale

Rosolare in padella, in un filo d'olio, la cipolla affettata a velo, i pelati a cubetti, i peperoni con i semi, tritati grossolanamente, le teste d'aglio schiacciate, un trito di prezzemolo (o coriandolo), 1 pizzico di zucchero e di sale e condirvi le trenette cotte al dente, bagnandole eventualmente con un mestolino della loro acqua di cottura.

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