4

350 G .... Pasta Tipo Fusilli
200 G .... Formaggio Brie
4 Fette Spesse .... Salame Morbido
1 Manciata .... Noci
1/2 Bicchiere .... Latte
1 Cucchiaino .... Aceto Balsamico
.... Sale

Scaldare una padella antiaderente e versarvi un cucchiaino di aceto balsamico; scottarvi le fette di salame poi tagliarle a pezzetti e tenerle da parte. Lessare i fusilli in acqua salata. Tagliare una parte del brie a pezzettini e il resto a fettine. Quando manca un minuto alla cottura della pasta, scaldare in una padella il brie a pezzetti con mezzo bicchiere di latte e formare una salsina. Scolare la pasta e versarla nella padella mescolando velocemente. Aggiungere il salame, il brie a fettine e una manciata di noci spezzettate. Mescolare finché il brie si sarà fuso.

Luogo: Friuli.