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350 G .... Pasta Tipo Fusilli
200 G .... Prosciutto Cotto Affettato Non Troppo Sottile
80 G .... Burro
25 Gherigli .... Noci Tritate
150 G .... Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato
1 .... Limone Non Trattato (scorza Grattugiata)
25 Cl .... Panna Liquida
.... Sale
.... Pepe

Fare sciogliere il burro sul fuoco basso affinché soffrigga, aggiungere il prosciutto cotto tagliato a striscioline e lasciare cuocere per 6-8 minuti; unire la buccia del limone, la panna, sale, pepe e far cuocere il tutto per altri 4 minuti mescolando. Una volta scolati i fusilli cotti al dente, condirli con il sugo caldo, le noci tritate, abbondante parmigiano grattugiato e servire subito.

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