FUSILLI E BROCCOLETTI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: BROCCOLETTI
|
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
350 G .... Pasta Tipo Fusilli 350 G .... Broccoletti Lessi 2 Spicchi .... Aglio Alcuni .... Filetti D'acciughe .... Peperoncino Piccante Abbondante .... Formaggio Parmigiano Grattugiato Alcuni Cucchiai .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale |
Preparazione: |
In una padella ampia mettere qualche cucchiaio di olio d'oliva, 2 spicchi di aglio schiacciato con lo spremiaglio e alcuni filetti di acciuga e lasciare soffriggere per qualche istante. Versare i broccoletti lessi, spezzettati, e farli insaporire. Aggiustare di sale, versare la pasta cotta al dente, bagnarla con un mestolo della sua acqua, aggiungere del peperoncino e abbondante parmigiano. Nota: meglio lessare separatamente i broccoletti e la pasta, per non impregnarla troppo del sapore della verdura. |
Note: |
- |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |