ZUPPA DI CECI - VARIAZIONE 6
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: CECI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
100 G .... Ceci 20 G .... Grano Tenero .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Ammollare separatamente per 12 ore sia il grano che i ceci. Risciacquarli. Mettere a lessare i ceci in acqua fredda non abbondante e a metà cottura, dopo circa 120 minuti, unire il grano e portare a cottura finché i chicchi di grano si aprono. Salare verso fine cottura. A cottura ultimata condire con olio crudo e pepe. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |