GNOCCHI DI RICOTTA - VARIAZIONE 3
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: RICOTTA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
500 G .... Ricotta 50 G .... Burro 3 .... Uova 4 Cucchiai .... Formaggio Grana .... Farina 1 Cucchiaio .... Pangrattato 1 Pizzico .... Noce Moscata 1 Mazzetto .... Prezzemolo |
Preparazione: |
Mescolare la ricotta con il burro, 3 uova intere, il grana, un po' di noce moscata, un cucchiaio di prezzemolo tritato, il pangrattato e la minore quantità possibile di farina per non far sciogliere gli gnocchi durante la cottura. Formare palle grandi quanto un cucchiaino da minestra (gnocchi rotondi), cuocerle nell'acqua leggermente salata e condirle con burro e formaggio. |
Note: |
Luogo: Trentino Alto-Adige. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |