RISOTTO AL BASILICO
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: BASILICO
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
450 G .... Riso Vialone Nano 300 G .... Pomodori Maturi 1/2 .... Cipolla Tritata .... Olio D'oliva 1 Cucchiaino .... Zafferano In Polvere 6 Foglie .... Basilico 2 Mestoli .... Brodo .... Sale |
Preparazione: |
In un tegame far rosolare nell'olio il trito di cipolla; aggiungere la polpa dei pomodori e lo zafferano; mescolare e far bollire per qualche minuto. Ora unire il riso, regolare di sale e, sempre mescolando, portare a cottura, aggiungendo poco brodo alla volta. Un paio di minuti prima di servire, aggiungere il basilico appena tritato, mescolare e portare a tavola. |
Note: |
Luogo: Sardegna. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |