TRIGLIE ALL'EBRAICA


per la categoria: PRIMI
ingr. principale: TRIGLIE
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 .... Triglie Grandi
1 Manciata .... Uvetta Sultanina
1 Manciata .... Pinoli
1 Spruzzata .... Aceto Di Vino
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Sale
Preparazione:
Pulire bene le triglie, salarle e metterle a scolare. Accomodarle in una padella antiaderente a pancia in giù e condirle con una spruzzata d'aceto, olio, pinoli, uvetta passa fatta rinvenire. Cuocere a fuoco medio smuovendole spesso, fino a completa evaporazione dell'aceto.
Note:
-
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Immagine:
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