PASTICCIO DI TAGLIATELLE - VARIAZIONE 3
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: UOVA
|
|
|
N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
200 G .... Farina 50 G .... Burro 3 .... Uova 250 G .... Pasta Tipo Tagliatelle All'uovo 60 G .... Formaggio Grana Grattugiato 50 Cl .... Besciamella 1 Pizzico .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Con farina, burro, uova e un pizzico di sale impastare la pasta brisée e metterla in frigo per 60 minuti. Lessare le tagliatelle in acqua salata, scolarle, condirle con burro, formaggio, pepe, besciamella. Stendere in due dischi la pasta brisée; col primo foderare una teglia imburrata; versarvi le tagliatelle e ricoprire col secondo richiudendo i bordi. Spennellare con tuorlo e infornare a 180 gradi per una ventina di minuti. |
Note: |
- |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |