ZUPPA PASQUALE DI UOVA E PANGRATTATO
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: UOVA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
4 .... Uova 60 G .... Formaggio Grana Grattugiato 4 Cucchiai .... Pangrattato Tostato 1 Grattatina .... Noce Moscata 120 Cl .... Brodo Di Carni Miste 1 Pizzico .... Sale 1 Macinata .... Pepe |
Preparazione: |
Sbattere le uova con un pizzico di sale, una grattatina noce moscata, metà formaggio, il pangrattato, una macinata di pepe. Portare ad ebollizione il brodo, abbassare la fiamma, versarvi le uova e immediatamente rimescolare con una forchetta per frantumare il composto. Dopo un minuto togliere dal fuoco, rimescolare e servire col restante formaggio. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |