BUCATINI ALLA CARBONARA - VARIAZIONE 2
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: UOVA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
350 G .... Pasta Tipo Bucatini 2 .... Uova 60 G .... Formaggio Pecorino .... Prezzemolo .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale .... Pepe .... Peperoncino |
Preparazione: |
Portare ad ebollizione l'acqua e lessare la pasta; mentre la pasta cuoce molto al dente, scaldare abbondante olio in una padella col peperoncino e farvi saltare la pasta scolata al dente per 2 minuti. Sul fornello spento, unire il pecorino e versare lentamente le uova battute con sale e pepe abbondante, mescolando ininterrottamente. Cospargere infine di prezzemoloo finemente tritato. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |