PALLINE DI RISO
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: RISO BALDO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
250 G .... Riso Baldo 4 .... Uova .... Aglio Abbondante .... Maggiorana 1 Noce .... Burro 40 G .... Formaggio .... Pangrattato .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale |
Preparazione: |
Lessare il riso, scolarlo e in una ciotola condirlo ancora caldo con burro e formaggio. Far stiepidire, poi amalgamarvi 2 uova, un trito finissimo di aglio e maggiorana, sale, e formare delle palline compatte un po' più grandi di una noce. Passarle nell'uovo, poi nel pangrattato e friggerle in abbondante olio. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |