LASAGNETTA CON SPINACI E SBRINZ SU PUREA DI CECI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: SPINACI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
200 G .... Farina .... Spinaci 2 .... Uova 30 G .... Concentrato Di Pomodoro 100 G .... Ceci 1 Rametto .... Rosmarino 50 G .... Panna 80 G .... Formaggio Sbrinz 1 Cucchiaio .... Fecola 1/2 .... Cipolla Tritata Poco .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Impastare uova e farina assieme al concentrato di pomodoro, tirare la sfoglia rossa e tagliarla a dischi; sbollentarli. Cuocere gli spinaci in padella con poco olio, panna e sbrinz grattugiato abbondantemente. Frullare il tutto e addensare con la fecola. Cuocere i ceci precotti in padella con olio, cipolla tritata e rosmarino. Diluire con acqua e frullare con sale e pepe. Alternare i dischi di pasta alla farcia di spinaci, ottenendo una lasagnetta e servirla sulla purea di ceci. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |