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350 G .... Pasta Tipo Fazzoletti Di Pasta Fresca All'uovo
200 G .... Funghi Misti Di Bosco
3 .... Pomodori
.... Olio D'oliva Extra-vergine
1 Noce .... Burro
.... Prezzemolo
.... Aglio
.... Rosmarino Fresco
1 Mestolino .... Brodo Vegetale
.... Sale
.... Pepe

Pulire i funghi e tagliarli a fettine. Imbiondire nell'olio un trito d'aglio, prezzemolo e rosmarino; unirvi la polpa a filetti dei pomodori ed i funghi; rimescolare, aggiungere un mestolino di brodo e aggiustare di sale e pepe. Condirvi la pasta lessata al dente unendo una noce di burro.

Luogo: Liguria.