RISO E VERZA - VARIAZIONE 5
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: VERZA
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
350 G .... Verza 550 G .... Riso 1/2 .... Cipolla 150 G .... Lardo 50 G .... Dadi Di Formaggio Parmigiano 150 G .... Formaggio Pecorino E Formaggio Parmigiano Grattugiati .... Sale 100 Cl .... Brodo Vegetale .... Olio D'oliva |
Preparazione: |
Tritate la mezza cipolla e rosolatela con un poco d'olio in una pentola insieme al lardo; una volta imbiondita, aggiungete il brodo vegetale (o anche solo acqua). Quando l'acqua prenderà a bollire versatevi la verza precedentemente pulita e tagliata e il riso, cuocete a fuoco vivo aggiungendo, se è il caso, acqua o brodo, senza far perdere il bollore. Prima di togliere dal fuoco, aggiungete pezzi di parmigiano e i formaggi grattugiati. |
Note: |
Luogo: Campania. Luogo: Napoli. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |