SPAGHETTI CON LA BOTTARGA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: BOTTARGA DI MUGGINE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
350 G .... Pasta Tipo Spaghetti Trafilati Al Bronzo 100 G .... Bottarga Di Muggine Di Orbetello 1 Spicchio .... Aglio .... Basilico 4 Cucchiai .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale |
Preparazione: |
Portare ad ebollizione l'acqua per la pasta. Frattanto grattugiare la bottarga. Strofinare con uno spicchio d'aglio una zuppiera, mettervi 4 cucchiai di olio e 1/4 della bottarga grattugiata. Lessare gli spaghetti al dente, tirarli su con un forchettone, non scolandoli completamente, e trasferirli nella zuppiera. Cospargere di bottarga, mescolare, rifinire col basilico. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |