TAGLIATELLE DI CASTAGNE AI PORRI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FARINA DI CASTAGNE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
200 G .... Farina Di Castagne 200 G .... Farina Di Grano 2 .... Uova 2 .... Porri .... Formaggio Parmigiano Grattugiato 60 G .... Lardo .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale |
Preparazione: |
Mescolare le due farine, le uova, un filo d'olio, acqua e impastare, ricavando una sfoglia e da questa delle tagliatelle. Far sudare dolcemente il lardo nell'olio insieme con i porri tagliati a rondelle; lessar le tagliatelle in acqua salata, scolarle e condirle con l'intingolo di porri ed il parmigiano. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |