ZUPPA DI VERDURE - VARIAZIONE 3
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: PATATE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
300 G .... Patate 150 G .... Carote 100 G .... Bieta 300 G .... Cipolle Dolci Di Tropea 100 G .... Strutto Alcune Fette .... Pane Abbrustolito .... Pepe Rosso Piccante .... Sale |
Preparazione: |
Lavate e tagliate le verdure, meno la cipolla. Tritatele e ponetele in una pentola di coccio dove bolliranno in abbondante acqua salata per 50 minuti. A parte cuocete a lungo le cipolle, affettate grossolanamente, nello strutto con l'aggiunta di poca acqua. Infine, amalgamate le verdure con la cipolla, unite il pepe rosso e servite con le fette di pane nel fondo dei piatti. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |