SALSA DI AVOCADO
per la categoria: SALSE
ingr. principale: AVOCADO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 .... Avocado Maturo 200 G .... Mascarpone 1/2 .... Cipolla 1/2 Bicchierino .... Cognac .... Paprica 1 Pizzico .... Sale |
Preparazione: |
Tritate finemente la cipolla e mettetela in una ciotola insieme con il mascarpone. Lavorate bene per fare un composto omogeneo. Sbucciate l'avocado, togliete il grosso seme e fatene un purè della polpa passandola al passaverdura o semplicemente lavorandola con il cucchiaio di legno. Unite il ricavato al mascarpone insieme a una punta di paprica, al cognac e a un pizzico di sale. Ideale per tartine e antipasti di pesce. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |