4

40 G .... Burro
30 G .... Speck Tagliato A Dadini
1 Presa .... Zucchero
400 G .... Cipolle
1 Cucchiaio .... Farina
50 Cl .... Brodo
.... Sale
.... Pepe
Alcuni Semi .... Cumino
3 Cucchiai .... Panna
.... Succo Di Limone

Tagliare in fette molto sottili le cipolle. Scaldare il burro e lo speck tagliato a dadini e far cuocere per 10 minuti le cipolle, fino a che non siano diventate ben morbide, ma non scure. Spolverare con la farina e aggiungere il brodo. Salare, pepare e insaporire con il cumino e lasciare cuocere a fuoco basso per 15 minuti circa. Infine versare la panna e il succo di limone. Mescolare bene e servire. Accompagna carni, patate, piatti a base di pasta.

Luogo: Austria. Preparazione: 30 minuti. Calorie: 204.