BURRO SPEZIATO
per la categoria: SALSE
ingr. principale: BURRO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
2 Cucchiai .... Zenzero Fresco Grattugiato 1 Cucchiaino .... Curcuma In Polvere Alcuni Pizzichi .... Cardamomo 1/2 Stecca .... Cannella Alcuni Pizzichi .... Noce Moscata 2 Spicchi .... Aglio Intero 1/2 .... Cipolla Affettata |
Preparazione: |
Le dosi sono per 500 g di burro speziato. Mescolare in una terrina tutte le spezie. Far sciogliere il burro a fuoco molto basso o a bagnomaria. Portare ad ebollizione. A questo punto, versare le spezie, la cipolla e l'aglio. Far cuocere per circa 45 minuti senza mescolare. I residui solidi del latte si depositano sul fondo. Far cuocere finché non dora. Prelevare solo la parte chiara del burro e filtrarla più volte. Conservare il burro in frigorifero in un barattolo di vetro sigillato. |
Note: |
Luogo: Brasile. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |