CREMA ALLE MELANZANE
per la categoria: SALSE
ingr. principale: MELANZANE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 .... Melanzana Grande .... Olio Per Friggere 1 Spicchio .... Aglio 4 .... Acciughe Sott'olio .... Basilico |
Preparazione: |
Soffriggere l'aglio. Tagliare la melanzana a cubetti molto piccoli e farli cuocere nell'olio sinché non sono ben appassite, aggiungere le acciughe e farle sciogliere e alla fine il basilico. Spegnere, scolare le melanzane dall'olio e metterle in un recipiente, frullarle e tenerle in caldo. Con la crema condite la pasta corta. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |