GELATINA DI SELVAGGINA


per la categoria: SALSE
ingr. principale: COLLA DI PESCE
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
9 Fogli .... Colla Di Pesce
75 Cl .... Fondo Di Selvaggina (v. Ricetta)
.... Sale
Preparazione:
Fate scaldare il fondo di selvaggina in una casseruola. Mettete a bagno la colla di pesce in una terrina piena d'acqua fredda, lasciatela ammorbidire, quindi scolatela, strizzatela e fatela sciogliere nel fondo caldo. Regolate di sale e lasciate raffreddare.
Note:
-
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Immagine:
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