PASTELLA PER FRIGGERE AL VINO BIANCO
per la categoria: SALSE
ingr. principale: VINO BIANCO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
150 G .... Farina 2 .... Tuorli D'uovo 12 Cl .... Vino Bianco 1 Cucchiaio .... Olio D'oliva .... Sale 2 .... Albumi D'uovo |
Preparazione: |
Ponete in una terrina la farina, i tuorli, il vino bianco, l'olio e una presa di sale e lavorate il tutto con una frusta fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo, che lascerete riposare per 20 minuti. In una ciotola montate a neve ben ferma gli albumi con un pizzico di sale, quindi uniteli alla pastella. Potete preparare una versione dolce di questa pastella incorporando agli albumi montati 30 g di zucchero. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |