ROUILLE (SALSA ALL'AGLIO)
per la categoria: SALSE
ingr. principale: AGLIO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 .... Tuorlo D'uovo 3 Spicchi .... Aglio 1 .... Peperoncino Piccante 100 G .... Olio D'oliva Extra-vergine |
Preparazione: |
Spellare l'aglio e togliere il germoglio interno; pestarlo in un mortaio col peperoncino (privato dei semi) fino ad ottenere una cremina. Trasferirla in una ciotola ed unirvi il tuorlo, quindi montarla come una maionese facendo cadere l'olio a filo. La si spalma a velo su crostini di pane per accompagnare la bouillabaisse. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |