SALSA AIOLI - VARIAZIONE 3
per la categoria: SALSE
ingr. principale: AGLIO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
3 Spicchi .... Aglio 2 .... Tuorli D'uovo 25 Cl .... Olio D'oliva 1/2 .... Limone (succo) Poco .... Sale Pochissimo .... Pepe |
Preparazione: |
Togliete la pellicola dagli spicchi d'aglio e riduceteli a poltiglia nel mortaio. Condite con un po' di sale e pochissimo pepe. Mescolate e unite i tuorli. Dopo di ciò aggiungete l'olio a filo, mescolando sempre, come per la maionese. Diluite con il succo di 1/2 limone. Ideale per pesce in bianco, carne fredda, verdura lessa, insalata verde e riso. |
Note: |
Luogo: Francia. Luogo: Provenza. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |