SALSA AIOLI - VARIAZIONE 4


per la categoria: SALSE
ingr. principale: AGLIO
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
5 Spicchi .... Aglio
1 .... Tuorlo D'uovo
.... Sale
.... Olio D'oliva
Preparazione:
Sbucciate l'aglio e passatelo nel tritaprezzemolo fino a ridurlo in crema. Aggiungetevi, quindi, il tuorlo e montate il composto con un frullino. A questo punto cominciate a versarvi a filo l'olio come per la maionese e fermatevi solo quando avrete visto che la salsa è abbastanza densa e corposa. L'aioli è perfetta per accompagnare qualunque piatto di pesce.
Note:
-
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