SALSA AL BURRO
per la categoria: SALSE
ingr. principale: BURRO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
260 G .... Burro 50 G .... Farina 3 .... Tuorli D'uovo 10 Cl .... Panna 1 .... Limone (succo) .... Sale .... Pepe Bianco |
Preparazione: |
Fate fondere 60 g di burro; fuori dal fuoco aggiungete la farina e un quarto di litro d'acqua bollente e mescolate bene con la frusta. Condite con sale e pepe macinato al momento e unite i tuorli d'uovo che avrete mischiato con la panna. All'ultimo aggiungete il succo di limone. Passate al setaccio e montate con il resto del burro. Ideale per pesci, carni bianche, pollame e verdure. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |