SALSA AL VINO ROSSO - VARIAZIONE 2
per la categoria: SALSE
ingr. principale: VINO ROSSO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
30 Cl .... Salsa Spagnola 50 Cl .... Vino Rosso Secco 80 G .... Burro 2 Cucchiai .... Cipolla Affettata 1 .... Mazzetto Guarnito (timo, Alloro) .... Sale |
Preparazione: |
Fate imbiondire la cipolla in 30 g di burro; unite il vino, condite con sale, aggiungete il mazzetto guarnito e fate ridurre a fuoco vivace di 2/3. Versatevi la salsa spagnola e fate ridurre della metà. Eliminate il mazzetto guarnito, passate la salsa attraverso una tela e infine incorporate il burro rimasto mescolando con una frusta. Ideale per carni rosse e cacciagione. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |