SALSA ALL'INGLESE AL BURRO E CAPPERI
per la categoria: SALSE
ingr. principale: CAPPERI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
70 G .... Burro 3 Cucchiai .... Capperi Lavati E Tritati Finemente 30 G .... Farina Bianca 50 Cl .... Brodo .... Sale (facoltativo) |
Preparazione: |
Fate sciogliere in una casseruola 50 g di burro, unite la farina e lasciate cuocere per alcuni minuti; unite il brodo bollente, continuate a rigirare e aggiungete il sale solo se necessario (se usate il brodo di dado è solitamente già abbastanza saporito). Lasciate cuocere fino a che la salsa sarà ben densa, e la farina avrà perso il sapore di 'crudo', unite il restante burro a pezzetti, lasciando sobbollire pianissimo e mescolando sempre. Unite infine i capperi, rigirate bene e servite la salsa calda. |
Note: |
Luogo: Regno Unito. Luogo: Inghilterra. |
Inviata da: |
Immagine: |
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