SALSA ALLEMANDE - VARIAZIONE 2
per la categoria: SALSE
ingr. principale: SALSA VELLUTATA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
50 Cl .... Salsa Vellutata 50 Cl .... Fondo Bianco 5 Cl .... Acqua Di Cottura Di Funghi 50 G .... Burro .... Succo Di Limone |
Preparazione: |
Versate tutti gli ingredienti eccetto il burro, in un tegame; sbatteteli con una frusta per formare un composto omogeneo. Mettete sul fornello a fuoco vivo e girate costantemente con un cucchiaio di legno. Quando la salsa diventa bella densa incorporate il burro e passate al setaccio. Ideale per crostacei e uova. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |