SALSA BERCY
per la categoria: SALSE
ingr. principale: SALSA VELLUTATA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
30 Cl .... Salsa Vellutata 2 .... Scalogni Piccoli Tritati 10 Cl .... Vino Bianco Secco 50 G .... Burro 1 Cucchiaio .... Prezzemolo Tritato 1 .... Limone (succo) Poco .... Pepe Bianco |
Preparazione: |
Saltate gli scalogni in poco burro senza farli colorire, unite il vino e fate ridurre a metà. Aggiungete la salsa vellutata, portate a ebollizione e fate restringere. Togliete la salsa dal fuoco, incorporate il burro rimasto, il prezzemolo il succo di limone e poco pepe e mescolate. Ideale per pesci e crostacei lessi. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |