SALSA BOIS DE BOULOGNE
per la categoria: SALSE
ingr. principale: FUNGHI PORCINI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
20 Cl .... Salsa Demi-glace 100 G .... Funghi Porcini Freschi 1 Cucchiaio .... Vino Madera Secco 20 G .... Burro .... Sale |
Preparazione: |
Affettate i funghi e fateli stufare col burro e poco sale. Aggiungete la salsa demi-glace e il Madera. Mescolate e lasciate cuocere a fuoco moderato fino al punto di ebollizione. Ideale per carni bianche e rosse. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |