SALSA BORDOLESE
per la categoria: SALSE
ingr. principale: SALSA SPAGNOLA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
20 Cl .... Salsa Spagnola 15 Cl .... Vino Rosso Secco 50 G .... Burro 1 Cucchiaio .... Scalogno Tritato 1 Pizzico .... Timo Sbriciolato 1 Cucchiaio .... Prezzemolo Tritato .... Sale 6 Granelli .... Pepe Pestato Nel Mortaio |
Preparazione: |
In un tegame fate ridurre il vino di 2/3 con lo scalogno e il timo. Condite con sale e pepe e aggiungete la salsa spagnola; fate ridurre di 1/3. Togliete dal fuoco e unite il burro. Mescolate con cura, passate attraverso una tela e completate con il prezzemolo. Ideale per carni rosse alla griglia. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |