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6 .... Peperoncini Pasillas Lavati, Senza Semi E Svenati, Leggermente Fritti
6 .... Peperoncini Mulatos Lavati, Senza Semi E Svenati, Leggermente Fritti
1 Cucchiaino .... Sale
2 .... Cipolle Bianche Sbucciate, Tritate E Saltate Per 5 Minuti In 1/3 Di Tazza D'olio
2 .... Cipolle Bianche Sbucciate E Tritate
3/4 Tazza .... Birra
1 Cucchiaio .... Vino Pulque
2 Cucchiai .... Olio D'oliva
1/2 Tazza .... Cipolle Bianche Finemente Tritate
1/2 Tazza .... Formaggio Queso Fresco Sminuzzato

Sminuzzare tutti gli ingredienti eccetto l'olio d'oliva e 1/2 tazza di cipolle tritate in un mixer e salare a piacere (non sminuzzare troppo). Aggiungere più liquore se si desidera. All'ultimo momento, prima di servire, incorporare l'olio e la cipolla.

Luogo: Messico.