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500 G .... Polpa Di Pomodoro
100 G .... Olio D'oliva
50 G .... Cipolla Tritata Finemente
1 Spicchio .... Aglio Tritato
2 Foglie .... Alloro
50 G .... Funghi Coltivati Lessati E Tritati
1 Cucchiaio .... Pepe Verde In Grani
Poco .... Sale
Poco .... Pepe Nero Appena Macinato

Le dosi sono per 25 cl di salsa. Fate rosolare in un tegame per 5 minuti la cipolla e l'aglio nell'olio già caldo, senza lasciar colorire. Unite quindi il pepe verde e i funghi tritati e lasciate brasare per altri 5 minuti. Unite quindi la polpa di pomodoro, l'alloro, poco sale e pepe nero appena macinate e proseguite la cottura per 20 minuti circa, rigirando spesso.

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