SALSA DI POMODORO NAPOLETANA
per la categoria: SALSE
ingr. principale: POMODORI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1000 G .... Pomodori San Marzano 1 .... Cipolla Alcune Foglie .... Basilico A Foglia Riccia .... Prezzemolo |
Preparazione: |
Spezzettare i pomodori dopo averli lavati e metterli in una casseruola di terracotta con cipolla tagliata a fettine, basilico e prezzemolo. Cuocere a fuoco lento per 1/2 ora e quindi passare la salsa nel passaverdure. Si conserva alcuni giorni in frigorifero. La si usa per la preparazione del ragù napoletano e altri intingoli, oppure da sola con formaggio per condire la pasta. |
Note: |
Luogo: Campania. Luogo: Napoli. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |