SALSA MORNAY
per la categoria: SALSE
ingr. principale: BESCIAMELLA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
20 Cl .... Besciamella 10 Cl .... Panna 40 G .... Formaggio Grana Grattugiato 50 G .... Burro |
Preparazione: |
Mettete besciamella e panna in un tegame e fate ridurre di 1/3. Unite il formaggio e poco per volta il burro a temperatura ambiente. Passate al setaccio. Ideale per pesci, pollo, legumi, uova affogate e, in quanto simile alla besciamella, si può anche usare sulla pasta gratinata. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |