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2 .... Tuorli D'uovo
50 G .... Burro
1/2 Cucchiaio .... Aceto Di Vino
.... Sale

Mettete il burro, le uova, l'aceto e il sale in una piccola casseruola che porrete a cuocere a bagno-maria, ossia dentro un'altra casseruola più grande con acqua bollente, stando attenti che l'acqua non entri nella salsa. Mescolate fino a quando avrà preso consistenza.

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