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250 G .... Salsa Di Pomodoro
1 Cucchiaio .... Concentrato Di Pomodoro
80 G .... Cipolla Tritata
1 Spicchio .... Aglio
50 G .... Zucchero Scuro
6 Cl .... Aceto Di Vino Bianco
1 Cucchiaio .... Salsa Worcester
2 Gocce .... Tabasco
1/2 Cucchiaino .... Senape In Polvere
1/2 Cucchiaino .... Polvere Di Chili
1 Cucchiaino .... Sale
.... Pepe

Mettete tutti gli ingredienti in un tegame, mescolate bene e portate a ebollizione. State attenti che sia sciolto lo zucchero scuro. Abbassate il fuoco e fate sobbollire per circa 20 minuti. Questa salsa va mantenuta ben coperta nel frigorifero. Riscaldate prima di usare, quindi spalmatela sulla carne prima di metterla a cuocere e ripetete di tanto in tanto questa operazione. Ideale per carni e pollame alla griglia, specialmente se cotti all'aperto.

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