SALSA PER POLLI ARROSTO O LESSI E PESCE


per la categoria: SALSE
ingr. principale: TUORLO D'UOVO
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
Farina
.... Burro
.... Brodo
4 .... Limoni (succo)
4 .... Tuorli D'uovo
Preparazione:
Si fa venire rossa la farina nel burro, indi vi si aggiunge del brodo e succo di limone. Quando è condensato si ritira dal fuoco aggiungendo un rosso d'uovo ben sbattuto (ogni uovo un limone).
Note:
-
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Immagine:
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