SALSA REALE
per la categoria: SALSE
ingr. principale: FONDO BIANCO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
20 Cl .... Salsa Vellutata Di Pollo 10 Cl .... Fondo Bianco 10 Cl .... Panna 1 .... Tartufo Passato Al Setaccio 50 G .... Burro 1 Cucchiaio .... Sherry Secco |
Preparazione: |
Mescolate in un tegame la salsa vellutata e il fondo bianco; fate ridurre a metà a fuoco vivo. Aggiungete poco per volta la panna, il tartufo, poi il burro e lo sherry. Passate al setaccio. Ideale per pollame lesso e uova, soprattutto affogate. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
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