SALSA SCOZZESE PER CACCIAGIONE
per la categoria: SALSE
ingr. principale: BRANDY
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
4 Cucchiai .... Fondo Di Cottura Di Fagiano (o Fondo Di Cottura Di Pernice Arrosto) 1 Bicchierino .... Brandy 25 Cl .... Panna Liquida .... Sale |
Preparazione: |
Mettete in una casseruola su fuoco bassissimo il fondo di cottura, dopo averlo ben mescolato; aggiungete il brandy, infiammatelo e lasciatelo evaporare. Aggiungete la panna, sempre mescolando col cucchiaio di legno, salate leggermente e fate cuocere molto piano senza raggiungere mai l'ebollizione, per 5 minuti. Questa salsa molto delicata è adatta per accompagnare non solo selvaggina ma anche pollo arrosto. |
Note: |
Luogo: Regno Unito. Luogo: Scozia. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |