SALSA VELLUTATA - VARIAZIONE 3
per la categoria: SALSE
ingr. principale: FONDO BIANCO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
50 Cl .... Fondo Bianco 50 G .... Burro 60 G .... Farina .... Sale .... Pepe Bianco |
Preparazione: |
Sciogliete il burro e aggiungete la farina; mescolate e cuocete circa 5 minuti o fino a quando la salsa non si addensa, facendo attenzione che non prenda colore. Incorporate gradualmente il fondo bianco che avrete riscaldato, mescolando così da ottenere un composto liscio. Portate a ebollizione, abbassate la fiamma e cuocete per 1 ora. Passate al setaccio, condite con sale e pepe bianco se occorre. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |