SUGO AI FUNGHI E PROSCIUTTO
per la categoria: SALSE
ingr. principale: FUNGHI SECCHI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 Bustina .... Funghi Secchi 100 G .... Prosciutto Crudo Non Tanto Magro 6 Foglie .... Basilico 2 Cucchiai .... Olio D'oliva 25 G .... Burro .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Mettete a bagno i funghi in acqua tiepida per farli rinvenire. Tagliate a quadratini il prosciutto. In un tegame lasciate scaldare il burro e due cucchiai d'olio, mettetevi i funghi strizzati e tagliuzzati, aggiungete il prosciutto, il basilico spezzettato a mano, regolate sale e pepe tenendo presente che il prosciutto è saporito. Mescolate. Coprite e lasciate cuocere mezz'ora a fuoco dolce aggiungendo un cucchiaio di acqua calda man mano che occorre. Per condire fettuccine all'uovo. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |