SUGO DI CARCIOFI
per la categoria: SALSE
ingr. principale: CARCIOFI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
4 .... Carciofi 2 .... Acciughe Salate 1 .... Cipolla 1 Ciuffo .... Prezzemolo 1 Spicchio .... Aglio Poco .... Vino Bianco 1 Bicchiere .... Olio D'oliva Extra-vergine |
Preparazione: |
Pulire i carciofi. Togliere punte e foglie dure e tagliarli a fettine. Metterli a bagno in acqua acidulata. Tritare le verdure e farle rosolare in olio in cui saranno stati sciolti i filetti d'acciughe. Aggiungervi i carciofi e bagnarli col vino. fare evaporare e aggiungere eventualmente poca acqua calda e sale, portando a cottura. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |