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30 G .... Funghi Secchi
1 Spicchio .... Aglio
1 Rametto .... Rosmarino
1 Bicchiere .... Olio D'oliva Extra-vergine
300 G .... Pomodori Freschi
1 .... Cipolla
.... Sale

Tritare la cipolla, l'aglio e il rosmarino. Rosolarli nell'olio. Aggiungere i pomodori pelati e tritati. Pulire i funghi. Tritarli se freschi, se secchi metterli prima a bagno in acqua calda e quindi tritarli. Aggiungerli ai pomodori. Far cuocere a fuoco basso, salando, per mezzora.

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