SUGO DI PANCETTA E BASILICO
per la categoria: SALSE
ingr. principale: PANCETTA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
100 G .... Pancetta 1/2 Bicchiere .... Vino Bianco Secco 1 .... Scalogno 3 Cucchiai .... Olio D'oliva .... Basilico .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
In una casseruolina scaldate l'olio e poi lasciatevi colorire la pancetta tritata e lo scalogno tagliato finemente a fettine. Bagnate con il vino bianco e cuocete a fuoco molto dolce fino a quando lo scalogno sarà diventato morbidissimo. Salate e pepate. Ritirate dal fuoco, completate con il basilico spezzettato a mano. Per condire farfalle, boccolotti, penne rigate. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |