TARTARE DI ROMBO CON GERMOGLI DI SOIA E ZENZERO
per la categoria: SALSE
ingr. principale: ROMBO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
150 G .... Rombo 150 G .... Germogli Di Soia 30 G .... Zenzero 1 .... Arancia 100 G .... Spinaci 1 Cucchiaio .... Aceto Balsamico 3 Cucchiai .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Pulire il pesce e tritarlo con coltello, salare e pepare. A parte fare una julienne di zenzero. Preparare una vinaigrette montando 3 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine, 1 di aceto balsamico, sale e pepe. Disporre al centro i germogli di soia, lo zenzero a julienne, gli spicchi di arancio e gli spinaci puliti. Disporre il rombo sui germogli e condire il tutto con la vinaigrette. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |