SALSA OLANDESE CON IL BIMBY


per la categoria: SALSE
ingr. principale: TUORLI D'UOVO
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
3 .... Tuorli D'uovo
100 G .... Burro Morbido
1/2 .... Limone (succo)
5 Cl .... Acqua
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Inserisci tutti gli ingredienti nel boccale eccetto il burro: 5 minuti a temperatura 80 velocità 2. Unisci a pezzetti il burro poco alla volta dal foro del coperchio, durante la cottura. La salsa risulterà densa e vellutata. Si serve con crostacei e legumi cotti e in particolare con asparagi.
Note:
-
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